Voici des liens vers les sites faisant référence sur
les intolérances et allergies alimentaires
Le site de référence sur toutes les allergies : 
L'association Française des Intolérants au Gluten (AFDIAG) : 
L'association Française pour la Prévention des Allergies (AFPRAL) : 
L'expérience personnelle d'un intolérant au gluten (sansgluten.info) : 
Le site de l'assurance maladie : 
Un site américain d'informations sur la maladie coeliaque (en anglais) 
Des infos sur l'allergie gluten ou maladie coeliaque
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