Lev-quinoa sans gluten X10 BIO - MA-VIE-SG (50g)

Lev-quinoa sans gluten X10 BIO - MA-VIE-SG (50g)

3,47 € TTC


DLUO-02/2023 SANS-GLUTEN

 

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PRI7098

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MA-VIE-SG - Lev' quinoa BIO X10 (50 g)

Ingrédients : Levain* de quinoa*(40%) et de riz* déshydraté et dévitalisé issu de fermentation naturelle, levure sélectionnée

*issus de l’agriculture biologique

Ce levain fermentescible s’utilise avec n'importe quel mélange de farines et/ou fécules…En plus d'apporter du goût, il permet, grâce à la levure qu'il contient, de faire lever vos pains et brioches sans gluten.
Le sachet convient pour la mise en œuvre d’1 kg de farine(s).

Conseils d'utilisation : Préparer son pain bio sans gluten : 500g de farine(s) sans gluten + 25g de lev’quinoa + 10g de sel + 450-500ml d’eau tiède

  1.  Mélanger les ingrédients dans un saladier avec une cuillère en bois pour obtenir une pâte souple mais non collante
  2.  Verser la pâte dans un moule à cake huilé et laisser lever 1h30 sous un linge humide (à une température de 22°C)
  3.  Faire préchauffer le four à 200-230°C (th 7-8) 4 Cuire 30 à 40 min. Parfait à la main ou en machine à pain avec le programme spécial pain sans gluten.

 

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